Sara




25 Aralık 2011 Pazar

Portakallı Kek





Malzemeler :

4 Yumurta
1 Su B. Sıvı Yağ
1 Su B. Şeker
1 Su B. Portakal Suyu
2,5 Su B. Un
1 Kabartma Tozu
1 Vanilya
2 Portakalın Kabuğu

Malzemeler :

Şeker ve Yumurta köpürene kadar çırpılır.Üzerine elenmiş Un ve diğer Malzemeler eklenir ve 4-5 dak. daha çırpılır.Yağlanmış istediğiniz bir kalıba dökülür ve üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 17o derecede pişirilir.Benim Çiçekli Kalıbım 15 dakikada pişmişti.Diğer kalıbım 25 dakikada pişti.

Mantarlı Tavuklu Krep



Resimde gördüğünüz yemeği tabağımı boş geri göndermeyen koşum mine yapmış.Tavuk ve Mantarı birbirine çok yakıştırıyorum zaten. Lezzet tam yerindeydi yarısını diyette olmama rağmen ben yedim. Ellerine sağlık canım,çok lezzetli olmuştu.Tarifini alıp mutlaka yayınlayacağım.

Fırında Sebzeli Baget


Malzemeler :

1 kg Tavuk Baget
3-4 büyük Patates
250 gr Mantar
2 büyük Soğan
Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı karışık Biber-Domates Salçası
1 çay bardağı kadar Domates Rendesi
Tavuk Baharatı

Hazırlanışı :


Tavuklar yıkanır süzülmeye bırakılır.Süzüldükten sonra Salça ve Baharat ile harmanlanır ve sıvı yağ eklenmiş tepsiye dizilir.
Üzerine büyük büyük doğradığımız Soğan ve Patates ve ikiye böldüğümüz mantarlar eklenir.Son olarak üzerine Domates rendesi
dökülür ve 180 derecede 45-50 dak. fırınlanır.

18 Aralık 2011 Pazar

Bohça Böreği



Malzemeler :

5 adet Yufka
500 gr Peynir ( ben Antep Peyniri kullandım )
250 gr Margarin
1 çay bardağı Su
üzeri için 1 yumurta


Hazırlanışı :

Margarin tavada eritilir ve 1 çay bardağı Su eklenir.Yufka tezgaha serilir ve üzerine margarinden sürülür.yufka iki yanından içe katlanır.sonrada üst kısımları içe katlanır ve bir kare oluşturulur .Üzerine tekrar margarin sürülür. Kare dört eşit parçaya kesilir. üzerine peynir konulur ve dört köşesi içe katlanır.katlanan kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sürülür ve 180 derecede üstü kızarana kadar ( yak 35-40 dak.)pişirilir.

13 Aralık 2011 Salı

BEBEK HAVUÇLU ETLİ BEZELYE

İglo nun Türkiyeye gelmesine en çok sevinen kişilerden biride benimdir.Almanyadayken severek tükettiğim ürünleri burda da bulabilmek beni çok mutlu ediyor.Konserve yerine dondurulmuş gıdaları tercih etmeye çalışıyorum .Ürünlerin fiyatları biraz pahalı ama bence değer.Ben indirimdeyken alıp derin dondurucuda stokluyorum :))) Çoğumuzun bildiği bir yemek ben bilmeyenler için yinede yayınlıyorum.İşte Bezelye Tarifi..





Malzemeler :

400 gr Bezelye ( ben baharda derin dondurucuya koyduklarımdan kullandım )
12-13 adet İglo Bebek Havuç
1 Soğan
2 orta boy Patates
1 Yemek kaşığı Biber-Domates karışık Salça
150 gr Kuşbaşı Et
Sıvı Yağ
2 Su bardağı Su,tuz

Hazırlanışı :

Et sıvı Yağ konulmuş Tencerede kavrulur.Üzerine Soğanlar eklenir ve kavurmaya devam edilir salçada ilave edildikten sonra Suyu ve Tuzu eklenir.Üzerine küp küp doğranmış Patates,Bezelye ve Havuç eklenir.15-20 dak. pişirilir ve Pilav ile servis edilir.

9 Aralık 2011 Cuma

Kuzu Kavurma



Malzemeler :

500 gr Kuzu eti
3-4 kaşık Sıvı Yağ
1 orta boy Soğan
1 adet Kırmızı Biber ( Kapya )
2 yemek kaşığı Tereyağ
Tuz

Hazırlanışı :

Sıvı Yağ tavaya alınır ve ısıtılır üzerine kuşbaşından küçük doğranmış etler eklenir.Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Et sert kalmış ise 1 çay bardağı kadar su eklenir ve pişirmeye devam edilir.Soğan ve Biber küp küp doğranır, ete eklenir ve sotelenir.Tereyağı ve tuzu eklenir ve pilav ile servis edilir.