Malzemeler :
Hamuru :
250 gr Un
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
1 Yumurta
75 gr Şeker
125 gr Margarin
İç Malzemesi :
750 gr Pınar Labne
5 Yumurta
300 gr Şeker
1 paket kasekuchenhilfe veya ( 1 paket Vanilyalı Pudding+1 Vanilya )
Hazırlanışı :
Oda ısısına gelmiş margarin ve diğer malzemeler yoğurulur ve pürüzsüz bir hamur haline getirilir.Yağlanmış 26 cm lik kelpçeli kalıbın tabanına ve yanlarına 4 cm yükseklikte döşenir.
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurta Beyazı hariç harç malzemeleri çirpilir.Yumurta akı ayrı bir kapta çırpıldıktan sonra köpükleri çok söndürmemeye çalışılarak diğer harca eklenir.Çok fazla karıştırmayınız yoksa köpükler geri sıvılaşır. Bu işlemi mikser değil çırpıcı ile yapınız.Karışan harç kalıba dökülür ve 175 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 50-55 dakika fırınlanır.Bir gece önceden hazırlanıp tüketilirse daha lezzetli oluyor .
